Nel cuore dei quartieri medievali di Lucca, di fronte ad uno dei più noti accessi alla celebre piazza Anfiteatro, dal 1860 Osteria Baralla accoglie i suoi ospiti nelle scuderie dello storico palazzo Buonvisi.
I proprietari, Marco e Gianmarco Brotini e Iwona Olczak, gestiscono il ristorante con cura e professionalità, scelgono le materie prime, preparano il menu e curano l’accoglienza degli ospiti.
Troverete una ricca varietà di ricette in cui tutti i piatti sono preparati solo con ingredienti accuratamente selezionati.
Osteria Baralla, piatti tradizionali e ricette esclusive, una ampia selezione di vini e deliziosi dolci fatti in casa; un’esperienza da assaporare in un ambiente caldo e accogliente.
“Osteria Baralla, la storia della cucina lucchese.”
La filosofia
La filosofia del nostro ristorante si basa sull’esaltazione delle tradizioni culinarie lucchesi e toscane, offrendo ai nostri ospiti un’esperienza autentica e genuina. Ogni piatto è preparato con ingredienti selezionati, freschi e di stagione, molti dei quali provengono da produttori locali attentamente scelti sulla base del loro prodotto.
Seguiamo ricette tramandate di generazione in generazione, rispettando i sapori e le tecniche che rendono unica la cucina lucchese e toscana. Dalla pasta fatta in casa ai saporiti piatti di carne, ogni preparazione riflette l’amore e la passione per la cucina tradizionale. Usiamo verdure raccolte al giusto punto di maturazione, oli extravergine di oliva delle colline lucchesi e formaggi artigianali che esprimono la ricchezza del nostro territorio.
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