Le nostre
proposte
Pane e coperto: 2,50€
Acqua purificata: 2€
Antipasti
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Prosciutto toscano e melone.15,00€
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Bresaola di chianina con carpaccio di carciofi freschi.18,00€
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Asiago fuso con cuori di carciofo e ricotta di pecora.16,00€
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Antipasto toscano14,00€
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Carpaccio di manzo di “Pozza” marinato con scaglie di parmigiano16,00€
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Lardo di Grigio di Toscana con pane caldo11,00€
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Linchetto della Garfagnana (aromatizzato e stagionato con spezie e funghi porcini) pecorino e uva moscato17,50€
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Tortino di verdure miste con crema di zucca gialla e prosciutto di cervo16,00€
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Paté di fegato con crostini di pane11,00€
Primi piatti
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Ravioli alla Principessa (vellutata di peperoni e ricotta salata).15,00€
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Garmugia Lucchese.14,00€
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Risotto con asparagi di Maremma freschi e salsiccia.15,00€
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Pappardelle al sugo di capriolo15,00€
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Paccheri con ragù di polpo16,00€
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Tordelli lucchesi14,50€
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Zuppa di farro Lucchese11,00€
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Pici cacio e pepe alla senese13,50€
Secondi piatti
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Filetto di manzo con asparagi freschi di Maremma.28,00€
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Agnello nostrale arrosto (tempo di attesa ~20 min)25,00€
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Baccalà bollito con ceci (tempo di attesa ~20 min)18,00€
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Cinghiale alla Maremmana con polenta18,00€
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Peposo dell’Impruneta con polenta17,00€
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Trippe alla fiorentina15,00€
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Bistecca di “Grigio di Toscana”18,00€
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Bistecca di manzo alla “FIORENTINA” (min. 750 g)56,00€/kg
Contorni
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Sformato di broccoli7,50€
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Melanzane e peperoni stufati6,00€
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Ceci all’olio NOVO5,00€
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Fagioli bianchi all’olio NOVO5,00€
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Insalata mista6,00€
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Insalata verde5,00€
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Spinaci saltati6,00€










